Είναι απ’ αυτά τα παγωτά που παίρνεις ολόκληρο το τάπερ από την κατάψυξη, το βάζεις µπροστά σου και το αποτελειώνεις µε ένα κουτάλι. Kάθε κουταλιά και ένα επιφώνηµα θαυµασµού. Αν σας αρέσει η καρύδα, φτιάξτε αυτό το παγωτό σήµερα. Είναι πανεύκολο και ακαταµάχητο.
ΥΛΙΚΑ
100γρ. τυρί τύπου Φιλαδέλφεια
2/3 φλ. κρέµα καρύδας
1 φλ. κρέµα γάλακτος
1 φλ. γάλα
¾ φλ. ζάχαρη
½ φλ. καρύδα τριµµένη (ινδοκάρυδο)
2/3 φλ. κρέµα καρύδας
1 φλ. κρέµα γάλακτος
1 φλ. γάλα
¾ φλ. ζάχαρη
½ φλ. καρύδα τριµµένη (ινδοκάρυδο)
ΕΚΤΕΛΕΣΗΣε ένα µπολ, ανακατεύετε καλά το τυρί Φιλαδέλφεια µε το γάλα καρύδας.
Μόλις οµογενοποιηθούν προσθέτετε την κρέµα γάλακτος, το γάλα και τη ζάχαρη.
Ανακατεύετε καλά να διαλυθεί η ζάχαρη.
∆οκιµάστε λίγο. ∆εν πρέπει να νιώθετε κόκκους ζάχαρης στο στόµα σας.
Προσθέτετε την τριµµένη καρύδα. Παγώνετε σε παγωτοµηχανή ή το βάζετε στην κατάψυξη και ανακατεύετε κατά διαστήµατα µέχρι να παγώσει.