ΦΑΓΗΤΑΖΥΜΑΡΙΚΑ & ΡΙΖΟΤΟΑσιατικές χοιρινές λωρίδες με νουντλς

Ασιατικές χοιρινές λωρίδες με νουντλς

ΥΛΙΚΑ

  • 300 γρ. νούντλς

Για το χοιρινό:

  • 1 χοιρινό ψαρονέφρι 350γρ σε λεπτές λωρίδες
  • 1 κ.γ. corn flour
  • 1 κ.σ. σόγια σος

Για τα λαχανικά:

  • 1 κόκκινο πιπέρι σε λεπτές λωρίδες
  • 1 κίτρινο πιπέρι σε λεπτές λωρίδες
  • 1 φλ. μανιτάρια σε φέτες
  • 1 κρεμμύδι φρέσκο σε φέτες για γαρνίρισμα

Για τη σάλτσα:

  • 8 κ.σ. σόγια σος
  • 2 κ.γ. μέλι
  • 1 κ.σ. χυμό λεμόνι
  • 3 κ.σ. όϊστερ σος

Εκτέλεση

Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το ελαιόλαδο με το χοιρινό για 3 λεπτά μέχρι να ροδίσει ελαφρά.

Προσθέτουμε τα πιπέρια και μανιτάρια και σοτάρουμε για ακόμη 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Βάζουμε τη σάλτσα και ψήνουμε 1-2 λεπτά μέχρι να δέσουν.

Εν τω μεταξύ βράζουμε τα νουντλς. Κρατάμε 1/3 φλ. από το νερό τους.

Ρίχνουμε τα νούντλς στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε. Αν είναι πολύ στεγνά βάζουμε λίγο από το νερό των νούντλς.

Γαρνίρουμε με φρέσκο κρεμμύδι και σερβίρουμε αμέσως.

Δείτε Επίσης