ΥΛΙΚΑ
500 γρ. καρπούζι, κομμένο σε κύβους και κατεψυγμένο
90 ml τεκίλα blanco
45 ml λικέρ πορτοκαλιού (Triple Sec ή Cointreau)
30 ml φρέσκο χυμό λάιμ
1 κ.γ. σιρόπι αγαύης ή μέλι (προαιρετικά)
1 φλιτζάνι παγάκια (αν χρειαστεί)
Αλάτι ή Tajín για το χείλος του ποτηριού
Φέτες λάιμ και μικρά τρίγωνα καρπουζιού για το γαρνίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αλείφουμε το χείλος των ποτηριών με μια φέτα λάιμ και το βουτάμε σε αλάτι ή Tajín.
Βάζουμε στο μπλέντερ το κατεψυγμένο καρπούζι, την τεκίλα, το λικέρ πορτοκαλιού, τον χυμό λάιμ και, αν θέλουμε, το σιρόπι αγαύης ή το μέλι.
Χτυπάμε μέχρι να αποκτήσουμε ένα παχύρρευστο και βελούδινο κοκτέιλ. Αν χρειάζεται πιο παγωμένη υφή, προσθέτουμε λίγα παγάκια και χτυπάμε ξανά.
Μοιράζουμε το κοκτέιλ στα ποτήρια και γαρνίρουμε με μια φέτα λάιμ και ένα μικρό κομμάτι καρπούζι.
Σερβίρουμε αμέσως, όσο παραμένει παγωμένο και δροσερό.