ΑρχικήΠιάτα με υπογραφήΑλέξανδρος ΠαπανδρέουΨητά καλαμπόκια σερβιρισμένα με βούτυρο και χοντρό αλάτι

Ψητά καλαμπόκια σερβιρισμένα με βούτυρο και χοντρό αλάτι

Συστατικά
8 φρέσκα καλαμπόκια
1 κουταλάκι καπνιστή πάπρικα
125 γραμμάρια βούτυρο
ανθό αλατιού
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Βήματα

Ξεφλουδίζετε τα εξωτερικά φύλλα των καλαμποκιών χωρίς να τα κόψετε και τα καθαρίζετε καλά από τις εσωτερικές ίνες.

Αλείφετε τα καλαμπόκια με το μισό βούτυρο Lurpak® και τα πασπαλίζετε με ανθό αλατιού.

Κλείνετε πάλι καλά τα εξωτερικά φύλλα και τοποθετείτε τα καλαμπόκια σε ένα μεγάλο αντικολλητικό ταψί.

Ψήνετε τα καλαμπόκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 35-40 λεπτά, γυρνώντας τα ανά διαστήματα.

Αφαιρείτε τα καλαμπόκια από το φούρνο, τα αφήνετε να κρυώσουν λίγο και αφαιρείτε τα εξωτερικά φύλλα.

Τοποθετείτε ένα μεγάλο, ραβδωτό αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και περνάτε τα καλαμπόκια για 4-5 λεπτά να πάρουν ωραίο χρώμα από παντού, πασπαλίζοντας με την καπνιστή πάπρικα κάθε φορά που τα γυρνάτε.

Σερβίρετε τα καλαμπόκια σε μία μεγάλη πιατέλα στο κέντρο του τραπεζιού, τοποθετείτε από πάνω το υπόλοιπο βούτυρο Lurpak® κομμένο σε μικρά κομμάτια και πασπαλίζετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ