ΥΛΙΚΑ
4 φιλέτα μπούτι κοτόπουλο
2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες μπαστουνάκια
1 κολοκυθάκι κομμένο μπαστουνάκια
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 κουταλιά βούτυρο Lurpak®
1 κουταλιά σχινόπρασο ψιλοκομμένο
½ ποτηράκι λευκό κρασί
60 ml κρέμα γάλακτος Arla
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε τις πιπεριές Φλωρίνης σε μικρά μπαστουνάκια μαζί με το κολοκυθάκι και τα τοποθετείτε σε ένα μπολ. Στο ίδιο ξύλο κοπής κόβετε τα φιλέτα μπούτι κοτόπουλο σε πολύ μικρές μπουκιές, τις τοποθετείτε και αυτές σε ένα μπολ και προσθέτετε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Τοποθετείτε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε το ελαιόλαδο και το βούτυρο Lurpak® να λιώσει. Σοτάρετε τις μπουκιές κοτόπουλο για 3-4 λεπτά και συνεχίζετε προσθέτοντας τις ψιλοκομμένες πιπεριές Φλωρίνης και το κολοκυθάκι. Συνεχίζετε το σοτάρισμα για άλλα 5 λεπτά, σβήνετε με το λευκό κρασί και χαμηλώνετε τη φωτιά. Μόλις εξατμιστεί το κρασί προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και συνεχίζετε το μαγείρεμα για άλλα 1-2 λεπτά μέχρι να δέσει η κρέμα. Πασπαλίζετε την τελευταία στιγμή με το ψιλοκομμένο σχινόπρασο και σερβίρετε.
SPONSORED BY
