Αρχική Πιάτα με υπογραφή Αλέξανδρος Παπανδρέου Αρωματικό βούτυρο με φρέσκα μυρωδικά

Αρωματικό βούτυρο με φρέσκα μυρωδικά

 

Συστατικά
125 γραμμάρια βούτυρο Lurpak®
ξύσμα από 1 λάιμ
ξύσμα από 1 λεμόνι
ξύσμα από 1 πορτοκάλι
2 κουταλιές φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη
2 κουταλιές φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο
2 κουταλιές φρέσκο μαϊντανό
ψιλοκομμένο
2 κουταλιές σχινόπρασο ψιλοκομμένο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Βήματα

Στον κάδο ενός μίξερ τοποθετείτε το βούτυρο Lurpak® σε θερμοκρασία δωματίου μαζί με το ξύσμα από λάιμ, το ξύσμα λεμονιού, το ξύσμα πορτοκαλιού, την ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη, το ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τις 2 κουταλιές σχινόπρασο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Χτυπάτε με το σύρμα μέχρι όλα τα υλικά να ανακατευθούν καλά έτσι ώστε να πάνε παντού και να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα.

Τοποθετείτε το βούτυρο σε μια μεμβράνη, τυλίγετε σε ρόλο κρατώντας τις άκρες για να στρίψουν και να σφίξουν το βούτυρο ώστε να πάρει σχήμα κυλινδρικό και το τοποθετείτε στο ψυγείο να παγώσει.

Αυτό το αρωματικό βούτυρο έχει πολλαπλές χρήσεις.

Μπορείτε να το βάλετε πάνω από μια μπριζόλα, ένα φιλέτο κοτόπουλο, ακόμα και πάνω από ένα φιλέτο ψαριού.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ