Αρχική Περιοδικά TASTE Υγιεινή Σαλάτα με τόνο

Υγιεινή Σαλάτα με τόνο

 

 

Συστατικά
2 μεγάλες κονσέρβες τόνου (του νερού),
½ μπρόκολο,
4 πιπεριές Φλωρίνης,
6 πιπεριές ξιδάτες (όχι τις καυτερές),
1 λεμόνι,
1 κουταλιά ξίδι,
2 κουταλιές ελαιόλαδο,
αλάτι, πιπέρι.
Βήματα

Κόβετε το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια και το βράζετε σε ζεστό αλατισμένο νερό.

Σε ένα μπολ ρίχνετε μπόλικο κρύο τρεχούμενο νερό μαζί με παγάκια.

Αφού ψηθεί το μπρόκολο (προσέξτε να μην παραψηθεί) το μεταφέρετε με μια τρυπητή κουτάλα στο δοχείο με τα παγάκια.

Με αυτό τον τρόπο το μπρόκολο θα διατηρήσει το χρώμα του.

Κόβετε τις πιπεριές Φλωρίνης σε λεπτές λωρίδες και τις ξιδάτες πιπεριές σε ροδέλες.

Στραγγίζετε τον τόνο και τον αδειάζετε σ’ ένα μπολ.

Προσθέτετε μέσα τις πιπεριές και το βρασμένο μπρόκολο.

Σε πιο μικρό μπολ στύβετε το λεμόνι, προσθέτετε το ελαιόλαδο, το ξίδι, αλάτι και πιπέρι.

Ανακατεύετε και περιλούζετε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ