Aπό τον Γιώργο Καρυτσιώτη bartender – mixologist του Coffee n’ Liquor
Συστατικά
120ml ανθρακούχο φυσικό µεταλλικό νερό,
20ml σιρόπι βανίλια – µανταρίνι,
15ml Υuzu,
βανίλια φρούτο (φορµόζα),
θρυµµατισµένο πάγο.
120ml ανθρακούχο φυσικό µεταλλικό νερό,
20ml σιρόπι βανίλια – µανταρίνι,
15ml Υuzu,
βανίλια φρούτο (φορµόζα),
θρυµµατισµένο πάγο.
Βήματα
Βάζετε τη φορµόζα ψιλοκοµµένη σε ένα σέικερ, προσθέτετε το σιρόπι βανίλια – µανταρίνι, το Υuzu και πολτοποιείτε µε ένα γουδοχέρι τα υλικά (η διαδικασία αυτή λέγεται Muddling).
Προσθέτετε τον θρυµµατισµένο πάγο και χτυπάτε πολύ καλά.
Το αδειάζετε σε ένα ποτήρι για κοκτέιλ και προσθέτετε µερικές φέτες από τη φορµόζα και το ανθρακούχο φυσικό µεταλλικό νερό.
