Συστατικά
6 φέτες σλάις (τετράγωνες),
12 φέτες σολομοπέστροφα,
6 κουταλιές κρεμώδες τυρί (cream cheese),
2 κουταλιές ελαιόλαδο,
2 κουταλιές γιαούρτι,
1 σκελίδα σκόρδο,
3-4 κλωναράκια σχινόπρασο,
5 ελιές πράσινες γεμιστές,
αλάτι, πιπέρι.
6 φέτες σλάις (τετράγωνες),
12 φέτες σολομοπέστροφα,
6 κουταλιές κρεμώδες τυρί (cream cheese),
2 κουταλιές ελαιόλαδο,
2 κουταλιές γιαούρτι,
1 σκελίδα σκόρδο,
3-4 κλωναράκια σχινόπρασο,
5 ελιές πράσινες γεμιστές,
αλάτι, πιπέρι.
Βήματα
Κόβετε διαγώνια την κάθε φέτα ψωμιού.
Ξεφλουδίζετε και πολτοποιείτε το σκόρδο και ψιλοκόβετε το σχινόπρασο.
Σε ένα μπολ βάζετε το τυρί, το ελαιόλαδο, το γιαούρτι, το σχινόπρασο, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατεύετε πολύ καλά με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Στη συνέχεια, απλώνετε το μίγμα σε όλα τα ψωμιά.
Το υπόλοιπο άλειμμα βάλτε το σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.
Τυλίγετε μια – μια τις φέτες της σαλαμοπέστροφας με τέτοιο τρόπο ώστε να δημιουργείται κάθε φορά ένα μικρό χωνάκι.
Τοποθετείτε ένα χωνάκι σε κάθε κομμάτι ψωμιού.
Γεμίζετε με λίγο από το άλειμμα και γαρνίρετε με μια φέτα γεμιστής ελιάς.
