Αρχική Περιοδικά TASTE Σαλάτα με λουκάνικα

Σαλάτα με λουκάνικα

Πρώτα χορταίνει το μάτι και μετά το στομάχι. Μια πρόταση γεμάτη χρώματα, αρώματα και αγαπημένες παραδοσιακές γεύσεις.

Συστατικά
2 δέσμες σπανάκι
4 λουκάνικα χωριάτικα
100γρ. φέτα
4 κουταλιές κρουτόνια
9-10 κομμάτια παντζάρι ξιδάτο
1/3 φλ. ελαιόλαδο
¼ φλ. ξίδι από τα παντζάρια
1 κουταλιά γιαούρτι
αλάτι, πιπέρι
Βήματα

Κόβουμε τα λουκάνικα σε διαγώνιες φέτες και τις ψήνουμε σε ζεστό τηγάνι.  Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.

Κόβουμε με τα χέρια το σπανάκι και το βάζουμε στο δοχείο σερβιρίσματος της σαλάτας. Κόβουμε τη φέτα σε κομματάκια ή τη σπάμε με τα χέρια και τη βάζουμε πάνω στο σπανάκι μαζί με τα κρύα λουκάνικα, τα κρουτόνια και το ξιδάτο παντζάρι.

Αναμιγνύουμε το ελαιόλαδο, το γιαούρτι, το ξίδι, αλάτι και πιπέρι. Περιχύνουμε τη σαλάτα με το σος αυτό και σερβίρουμε.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ