ΑρχικήΠεριοδικάTASTEPαβιόλες φούρνου

Pαβιόλες φούρνου

Μια από τις πιο απλές εκδοχές ζυμαρικού που ψήνεται στο φούρνο. Με την πλούσια γεύση που δίνει το μπέικον, τα μανιτάρια και τα τυριά, η συνταγή είναι ιδιαίτερα αγαπητή στα παιδιά.

Συστατικά
1 πακέτο ραβιόλες (750γρ.)
1 κύβο λαχανικών
6 φέτες μπέικον κομμένο σε μικρά κομματάκια
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά σε μικρά κυβάκια
1/4  κουταλάκι σκόρδο σκόνη
6 μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 φλ. διάφορα τυριά τριμμένα
1 ½ φλ. κρέμα γάλακτος
αλάτι
Βήματα

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε μπόλικο νερό και προσθέτουμε τον κύβο λαχανικών και λίγο αλάτι. Όταν βράσει ρίχνουμε τις ραβιόλες και βράζουμε μέχρι να ψηθούν.

Σε μια βαθιά κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε το μπέικον μαζί με το κρεμμύδι. Προσθέτουμε την πιπεριά και τα μανιτάρια και συνεχίζουμε το ψήσιμο. Αφού ψηθούν τα υλικά μας ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, το σκόρδο και αφήνουμε να βράσουν.

Όταν ζεσταθεί η κρέμα προσθέτουμε το 1 ½ φλιτζάνι τυρί και το μαϊντανό και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Αναμιγνύουμε τις ραβιόλες μαζί με την κρέμα, απλώνουμε σε ένα πυρίμαχο σκεύος πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε στο φούρνο στους 180°C για περίπου 20 λεπτά.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ