ΑρχικήΠεριοδικάTASTEΠαγωτό σοκολάτα-φουντούκι

Παγωτό σοκολάτα-φουντούκι

Μπορείτε να φτιάξετε πολύ εύκολα πρωτότυπα, υπέροχα παγωτά στο σπίτι, χωρίς καν να χρειάζεστε παγωτομηχανή.

 

Συστατικά
2 φλ. (½ λίτρο) κρέμα γάλακτος,
1 κονσέρβα (400 γρ. περίπου) ζαχαρούχο γάλα,
3 κουταλιές λιωμένο βούτυρο,
½ φλ. άλειμμα σοκολάτας με φουντούκι (Nutella π.χ.),
1 φλ. αλεσμένα φουντούκια + επιπλέον για το σερβίρισμα (προαιρετικά).
Βήματα

Για καλύτερα αποτελέσματα, βάζετε για μερικά λεπτά (10-15) στην κατάψυξη ένα μεγάλο μπολ και τα χτυπητήρια του μίξερ.

Τα βγάζετε και χτυπάτε με το μίξερ στο μπολ την κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει σε σαντιγί. Την κρατάτε στην άκρη.

Χτυπάτε με το σύρμα ή το μίξερ σε ένα μεγάλο μπολ το ζαχαρούχο γάλα με το λιωμένο βούτυρο και το άλειμμα σοκολάτας με φουντούκι και ανακατεύετε μέσα τα αλεσμένα φουντούκια.

Ανακατεύετε μέσα μια γερή κουταλιά από τη σαντιγί για να χαλαρώσει, αδειάζετε μέσα την υπόλοιπη και την ενσωματώνετε ανακατεύοντας απαλά με κουτάλι ή σπάτουλα, παίρνοντας υλικό από τον πάτο και φέρνοντάς το στην επιφάνεια, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.

Το βάζετε σε ένα μεγάλο πλαστικό κουτί με καπάκι (χωρητικότητας 2 λίτρων περίπου) και το κρατάτε στην κατάψυξη για 3 ώρες ή μέχρι να πήξει.

Αν θέλετε, σερβίρετε το παγωτό πασπαλισμένο με επιπλέον αλεσμένα φουντούκια.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ