Aπό τον Γιώργο Καρυτσιώτη bartender – mixologist του Coffee n’ Liquor
Συστατικά
ανθρακούχο φυσικό µεταλλικό νερό µε άρωµα λεµόνι – λάιµ, µάνγκο,
κόκκους καφέ,
λάιµ,
φύλλα δυόσµου ή µέντας,
50ml ρούµι,
#Για το γαρνίρισµα#
2 ξυλάκια κανέλας,
φρέσκοι κόκκοι καφέ εσπρέσσο,
φύλλα δυόσµου ή µέντας.
ανθρακούχο φυσικό µεταλλικό νερό µε άρωµα λεµόνι – λάιµ, µάνγκο,
κόκκους καφέ,
λάιµ,
φύλλα δυόσµου ή µέντας,
50ml ρούµι,
#Για το γαρνίρισµα#
2 ξυλάκια κανέλας,
φρέσκοι κόκκοι καφέ εσπρέσσο,
φύλλα δυόσµου ή µέντας.
Βήματα
Βάζετε το µάνγκο, τους κόκκους καφέ, το δυόσµο και το λάιµ σε ένα ποτήρι για κοκτέιλ και τα πολτοποιείτε µε ένα γουδοχέρι (η διαδικασία αυτή λέγεται Muddling).
Προσθέτετε το ρούµι και ανακατεύετε.
Βάζετε το θρυµµατισµένο πάγο και γεµίζετε το ποτήρι µε ανθρακούχο φυσικό µεταλλικό νερό ΣOΥΡΩΤΗ µε άρωµα.
Ανακατεύετε και γαρνίρετε µε ξυλάκια κανέλας, φρέσκους κόκκους καφέ εσπρέσο και φύλλα δυόσµου ή µέντας.
