Συστατικά
8 τορτίγιες μεσαίες,
1 φλ. γεμάτο τυρί τριμμένο (γκούντα ή ένταμ),
2 κομμάτια στήθος κοτόπουλο,
1 κουταλάκι κρεμμύδι σκόνη,
2 πρέζες πάπρικα,
λίγο ελαιόλαδο,
2-3 σταγόνες ταμπάσκο,
αλάτι, πιπέρι.
8 τορτίγιες μεσαίες,
1 φλ. γεμάτο τυρί τριμμένο (γκούντα ή ένταμ),
2 κομμάτια στήθος κοτόπουλο,
1 κουταλάκι κρεμμύδι σκόνη,
2 πρέζες πάπρικα,
λίγο ελαιόλαδο,
2-3 σταγόνες ταμπάσκο,
αλάτι, πιπέρι.
Βήματα
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190οC.
Κόβετε το κοτόπουλο σε μικρούς κύβους.
Σ’ ένα καυτό τηγάνι, ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε το κοτόπουλο.
Στη συνέχεια, προσθέτετε την πάπρικα, το κρεμμύδι σε σκόνη, το ταμπάσκο, αλάτι και πιπέρι.
Απλώνετε τέσσερις τορτίγιες και χωρίζετε ίσα το κοτόπουλο στην επιφάνεια κάθε τορτίγιας.
Πασπαλίζετε με τυρί τριμμένο και καλύπτετε από πάνω με τις υπόλοιπες τορτίγιες.
Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά.
Αφού ψηθούν κόβετε τις τορτίγιες στα τέσσερα και σερβίρετε.
