ΑρχικήΠεριοδικάTASTEΦτερούγες ΒΒQ

Φτερούγες ΒΒQ

 

Συστατικά
1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου,
λίγο λάδι,
½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
2 κουταλιές ξίδι βαλσάμικο,
½ φλ. κέτσαπ,
4 κουταλιές Mango Chutney,
2 κουταλιές γούστερ σος (worcestershire sauce),
1 κουταλάκι BBQ μίγμα.
Βήματα

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200°C.

Βάζετε τις φτερούγες σε ένα μπολ και τις περιχύνετε με λίγο λάδι.

Τοποθετείτε πάνω σε ένα ταψί μια σχάρα και απλώνετε επάνω τις φτερούγες.

Τις ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.

Ρίχνετε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι.

Προσθέτετε το ξίδι και αφού εξατμιστεί βάζετε την κέτσαπ, το Mango Chutney, τη γούστερ σος και το μίγμα BBQ.

Αφήνετε τη σάλτσα να βράσει μέχρι να δέσει.

Βάζετε το μίγμα στο μπλέντερ και αλέθετε μέχρι να πετύχετε μια λεία και βελούδινη σάλτσα.

Αλείφετε καλά τις φτερούγες με τη σάλτσα και τις ψήνετε στο φούρνο για ακόμα 10 λεπτά.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ