ΑρχικήΠεριοδικάTASTEΦτερούγες κοτόπουλου με μπάρμπεκιου σος

Φτερούγες κοτόπουλου με μπάρμπεκιου σος

 

 

Συστατικά
1 κιλό φτερούγες κοτόπουλου,
λίγο λάδι,
½ φλ. κέτσαπ,
2 κουταλιές μαύρη ζάχαρη,
2 κουταλιές γούστερ σος (worcestershire sause),
2 κουταλιές ξίδι βαλσάμικο,
1 κουταλάκι μίγμα BBQ,
½  κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
1 σκελίδες σκόρδο,
λίγο σκόνη τζίντζερ,
αλάτι, πιπέρι.
Βήματα

Σε ένα μπολ αλατοπιπερώνετε τις φτερούγες και τις πασπαλίζετε με λίγο λάδι.

Τοποθετείτε μια σχάρα σε ένα ταψί και απλώνετε επάνω τις φτερούγες.

Τις ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC πάνω σε σχάρα με ταψί για 30 λεπτά.

Ρίχνετε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει.

Προσθέτετε το σκόρδο και μετά από ένα λεπτό βάζετε το ξίδι.

Αφού εξατμιστεί προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά για τη σάλτσα και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να σφίξει η BBQ σος.

Περνάτε τη σάλτσα από μπλέντερ για να γίνει λεία.

Αλείφετε καλά τις φτερούγες με BBQ σος και τις ψήνετε για ακόμα 10 λεπτά.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ