ΑρχικήΠεριοδικάTASTEΜπριζόλες με αρωματικά

Μπριζόλες με αρωματικά

Συστατικά
6-8 χοιρινές μπριζόλες,
#Για τη μαρινάτα#
1 ½ φλ. ξηρό λευκό κρασί,
4 κουταλιές ελαιόλαδο,
3 σκελίδες σκόρδο,
1 λεμόνι ο χυμός και το ξύσμα,
2 κουταλιές φρέσκο δεντρολίβανο,
1 κουταλιά ρίγανη,
1 κουταλιά μουστάρδα,
1 κουταλάκι αλάτι,
1 πρέζα πιπέρι.
Βήματα

Πείτε στον κρεοπώλη να σας αφαιρέσει το λίπος από το κόκαλο για να είναι πιο υγιεινές οι μπριζόλες και πιο εντυπωσιακές κατά το σερβίρισμα.

Σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ αναμιγνύετε όλα τα υλικά της μαρινάτας.

Τοποθετείτε μέσα στο μπολ τις μπριζόλες, το σκεπάζετε με πλαστική μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για 5-6 ώρες ή για ολόκληρο το βράδυ.

Κατά διαστήματα γυρίζετε το κρέας για να μαριναριστούν ομοιόμορφα οι μπριζόλες.

Σημαντικό είναι να βγάλετε το κρέας από το ψυγείο τουλάχιστον 1 ώρα πριν το χρησιμοποιήσετε για να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Ανάβετε τα κάρβουνα και τα αφήνετε 30 λεπτά περίπου να χωνευτούν.

Βάζετε το κρέας στην περιστρεφόμενη σχάρα (καλάθι) της ψησταριάς της My Grill και ψήνετε για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι μπριζόλες.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ