Συστατικά
500γρ. κιμά, βοδινό και χοιρινό,
1 κρεμμύδι,
4 κουταλιές βρώμη,
2 κουταλιές γούστερ σος (Worcestershire sauce),
¼ φλ. μπίρα,
1 κουταλάκι μουστάρδα,
ψωμάκια για μπέργκερ (για το σερβίρισμα),
αλάτι, πιπέρι.
#Για τη σος#
4 κουταλιές γιαούρτι,
2 κουταλιές ξίδι βαλσαμικό,
1 κουταλιά σχινόπρασο ψιλοκομμένο,
αλάτι, πιπέρι.
500γρ. κιμά, βοδινό και χοιρινό,
1 κρεμμύδι,
4 κουταλιές βρώμη,
2 κουταλιές γούστερ σος (Worcestershire sauce),
¼ φλ. μπίρα,
1 κουταλάκι μουστάρδα,
ψωμάκια για μπέργκερ (για το σερβίρισμα),
αλάτι, πιπέρι.
#Για τη σος#
4 κουταλιές γιαούρτι,
2 κουταλιές ξίδι βαλσαμικό,
1 κουταλιά σχινόπρασο ψιλοκομμένο,
αλάτι, πιπέρι.
Βήματα
#Για τα μπέργκερ:# Πολτοποιείτε το κρεμμύδι στο μπλέντερ και το βάζετε σε ένα μπολ.
Προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά για το μπέργκερ και αναμιγνύετε καλά.
Χωρίζετε τη ζύμη στα 6 και πλάθετε τα μπέργκερ.
Ζεσταίνετε καλά ένα αντικολλητικό ραβδωτό τηγάνι και ξεκινάτε να ψήνετε τα μπέργκερ.
Κάθε 2 λεπτά τα γυρνάτε για να ψηθούν ομοιόμορφα.
#Για τη σος:# Αναμιγνύετε όλα τα υλικά σε ένα μικρό μπολ.
Βάζετε ένα μπέργκερ σε ένα κομμένο ψωμάκι, απλώνετε από πάνω μπόλικο σος και σερβίρετε.
