ΑρχικήΠεριοδικάTASTEΑλμυρά σνακ με μανιτάρια και μοτσαρέλα

Αλμυρά σνακ με μανιτάρια και μοτσαρέλα

Συστατικά
1 φύλλο σφολιάτας,
5 μανιτάρια,
2 κουταλιές ελαιόλαδο,
1 φλ. μοτσαρέλα τριμμένη,
2 κουταλιές κρέμα γάλακτος,
1 αβγό,
σησάμι (άσπρο και μαύρο),
αλάτι, πιπέρι.
Βήματα

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190οC.

Κόβετε τα μανιτάρια σε φέτες.

Σε ένα τηγάνι ρίχνετε το ελαιόλαδο και αφού κάψει καλά προσθέτετε τα μανιτάρια και τσιγαρίζετε.

Όταν πάρουν ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα, βάζετε το τυρί και την κρέμα.

Κατεβάζετε από τη φωτιά και ανακατεύετε πολύ καλά μέχρι να λιώσει το τυρί και να γίνει ένα με τα μανιτάρια.

Διορθώνετε τη γεύση με αλάτι και πιπέρι.

Απλώνετε τη σφολιάτα και την κόβετε στη μέση.

Ξεκινάτε και βάζετε μίγμα μανιταριού κουταλάκι-κουταλάκι, αφήνοντας κενό μεταξύ τους.

Μόλις γεμίσετε το μισό φύλλο σφολιάτας με το μίγμα, απλώνετε ακριβώς από πάνω τους την άλλη μισή σφολιάτα.

Πιέζετε προσεκτικά στα σημεία που δεν υπάρχει μίγμα.

Με το ειδικό εργαλείο σε σχήμα αστεριού, κόβετε τα σημεία με τη γέμιση.

Απλώνετε σε ένα ταψί με λαδόχαρτο.

Χτυπάτε το αβγό και αλείφετε με ένα πινέλο τα καναπέ.

Πασπαλίζετε με σουσάμι και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20-25 λεπτά.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ