ΥΛΙΚΑ
34 σαβουαγιαρ
3 κ. σ. καφέ εσπρέσο ζεστό
1 1/2 φλ. ζεστό νερό
50 γρ. σοκολάτα γάλακτος ψιλοκομμένη
1 φλ. φρέσκα κρέμα (300 γρ.)
1 φλ. μασκαρπόνε (300 γρ.)
5 κ.σ. ζάχαρη άχνη (80 γρ.)
1 κ.γ. βανίλια
2 κ.σ. κακάο για γαρνίρισμα
50 γρ. σοκολάτα γάλακτος τριμμένη, για γαρνίρισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ χτυπάτε την κρέμα με τη ζάχαρη μέχρι να σταθεροποιηθεί.
Προσθέτετε τη βανίλια και το μασκαρπόνε και χτυπάτε μέχρι να γίνουν σαν κρέμα.
Σε ένα άλλο μπολ, βάζετε τον καφέ, την ψιλοκομμένη σοκολάτα και το νερό. Ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Βουτάτε τα μισά μπισκότα στον καφέ στιγμιαία και τα βάζετε στο ταψί. Απλώνετε τη μισή χτυπημένη κρέμα σε όλη την επιφάνεια.
Βάζετε τη μισή τριμμένη σοκολάτα γάλακτος.
Συνεχίζετε με τα υπόλοιπα βουτηγμένα στον καφέ μπισκότα, την υπόλοιπη κρέμα και την άλλη μισή σοκολάτα.
Πασπαλίζετε με το κακάο.
Βάζετε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρετε.
