ΑρχικήΟρεκτικάΚρύαΚαναπέ µε ροζέτες σολοµού

Καναπέ µε ροζέτες σολοµού

Συστατικά
½ γαλλική µπαγκέτα κοµµένη (στο αρτοποιείο) σε λεπτά φετάκια,
4 φέτες καπνιστό σολοµό σε λωρίδες πλάτους 2-3 εκ.
200 γρ. τυρί κρέµα (Cream Cheese), ξεπαγωµένο,
3 κουταλιές τυρί φέτα λιωµένη µε πιρούνι,
1 κουταλιά χυµό λεµονιού,
2 κουταλιές ελαιόλαδο,
8 κλωναράκια σχοινόπρασο (ή 1 λεπτό φρέσκο κρεµµυδάκι), πολύ ψιλοκοµµένα,
2 κουταλιές άνηθο πολύ ψιλοκοµµένο,
1 κουταλάκι ξύσµα λεµονιού,
αλάτι, µπόλικο φρεσκοτριµµένο πιπέρι.
Βήματα

Χτυπάτε στο πολυµίξερ το τυρί κρέµα µε τη φέτα, το λεµόνι και το ελαιόλαδο να οµογενοποιηθούν.

Ανακατεύετε µέσα το σχοινόπρασο (ή το κρεµµυδάκι), τον άνηθο και το ξύσµα λεµονιού και βάζετε το µίγµα σε σκεπασµένο µπολ στο ψυγείο για 2 µίνιµουµ ώρες, για να αναπτύξει όλα τα αρώµατά του.

Το µοιράζετε πάνω στα φετάκια του ψωµιού.

Ύστερα, παίρνετε κάθε λωρίδα σολοµού και την τυλίγετε σε ροζέτα (σαν τριανταφυλλάκι).

Τη στερεώνετε στο κέντρο κάθε καναπέ.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ