Υλικά
• 500 γρ. Λιγκουίνι Μιτσίδη
• 16 μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο
• 1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 κ.γ. Σκόνη Λαχανικών Μιτσίδη
• 200 γρ. Σάλτσα Ναπολιτάνα Μιτσίδη
• 1/2 φλ. λευκό κρασί
• Αλάτι και πιπέρι
• 100 ml φρέσκια κρέμα
• Φρέσκος βασιλικός ψιλοκομμένος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά βάζετε το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι και σοτάρετε για 3-4 λεπτά.
Προσθέτετε τη Σάλτσα Ναπολιτάνα Μιτσίδη, τα φύλλα βασιλικού, τη Σκόνη Λαχανικών Μιτσίδη, αλάτι, πιπέρι, το κρασί και ψήνετε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ περίπου 3 λεπτά.
Τέλος προσθέτετε τη φρέσκια κρέμα, ανακατεύετε για 1 λεπτό και μετά ρίχνετε τις γαρίδες.
Ψήνετε για 2 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα, ανακατεύετε και ψήνετε γι’ άλλα 3 λεπτά.
Βράζετε τα λιγκουίνι σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου και τα στραγγίζετε. Κρατήστε στην άκρη λίγο νερό από τα ζυμαρικά.
Βάζετε τα λιγκουίνι στις γαρίδες και ανακατεύετε. Αν χρειαστεί ρίχνετε 1-2 κουταλιές από το νερό των ζυμαρικών.
Μεταφέρετε σε μπολ γαρνίρετε με φρέσκο βασιλικό και σερβίρετε.
