8 μπούτια κοτόπουλο χωρίς δέρμα και κόκκαλο
Ροδέλες από μισό λεμόνι
1 κ.σ. φρέσκο κρεμμύδι σε ροδέλλες για γαρνίρισμα
Για τη σάλτσα:
2 κ.σ. σόγια σος
3 κ.σ. χυμό λεμόνι
2 κ.γ. μέλι
Πιπέρι
1 κ.γ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. πάστα τζίντζερ
1 κ.σ. γλυκό τσίλι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα.
Βάζουμε τα κομμάτια κοτόπουλο στη σάλτσα και αναμειγνύουμε.
Αν έχουμε ώρα βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180° για 18-20 λεπτά από κάθε μεριά.
Στο τέλος ψήνουμε 2 λεπτά στη σχάρα για να πάρει χρώμα και να γίνει τραγανό.
Γαρνίρουμε με κρεμμύδι.
Σερβίρουμε με ρύζι.
