Σος τεριγιάκι (Teriyaki)

Συστατικά
½ φλ. σόγια σος,
1 φλ. νερό,
1 κοφτή κουταλιά φρεσκοτριµµένο τζίντζερ,
3 κοφτές κουταλιές µαύρη ζάχαρη,
1 σκελίδα σκόρδο τριµµένη,
2 κοφτές κουταλιές κορν φλάουερ διαλυµένο σε 4 κουταλιές νερό.
Βήματα

Ζεσταίνετε τη σόγια σος µε το νερό σ ένα κατσαρολάκι µέχρι να κοχλάσει και προσθέτετε το τζίντζερ, τη µαύρη ζάχαρη και το σκόρδο.

Ανακατεύετε καλά για να λιώσει η ζάχαρη, χαµηλώνετε τη φωτιά και προσθέτετε το διαλυµένο κορν φλάουερ.

Ανακατεύετε συνεχώς µέχρι να κοχλάσει ξανά και να δέσει η σος. Αν είναι πολύ πηκτή την αραιώνετε µε 1-2 κουταλιές νερό.

 

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ