Μία εύκολη, ξεχωριστή σαλάτα από τη Άρτεμις Ευαγόρου.
Συστατικά
2 φλ. χοντροτριμμένο καρότο
2 φλ. σελινόριζα
1/2 φλ. μήλο πράσινο κομμένο σαν σπίρτα
2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
2 κουταλιές ψιλοκομμένο κόλιανδρο
Για τη σος
1 κουταλάκι χοντροαλεσμένη σκόνη σκόρδου
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι γλυκιά πάπρικα
1 κουταλάκι χοντροαλεσμένους σπόρους κόλιανδρου
1 κουταλάκι ζάχαρη
2 κουταλιές λεμόνι
2 κουταλιές ελαιόλαδο
2 φλ. χοντροτριμμένο καρότο
2 φλ. σελινόριζα
1/2 φλ. μήλο πράσινο κομμένο σαν σπίρτα
2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
2 κουταλιές ψιλοκομμένο κόλιανδρο
Για τη σος
1 κουταλάκι χοντροαλεσμένη σκόνη σκόρδου
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι γλυκιά πάπρικα
1 κουταλάκι χοντροαλεσμένους σπόρους κόλιανδρου
1 κουταλάκι ζάχαρη
2 κουταλιές λεμόνι
2 κουταλιές ελαιόλαδο
Βήματα
Ανακατεύετε καλά τα συστατικά της σος σε ένα δοχείο.
Τοποθετείτε τα χόρτα και το μήλο σε μια κούπα σαλάτας και περιχύνετε με τη σος.
