ΥΛΙΚΑ
• 1 συσκευασία κονσέρβα καλαµπόκι Bonduelle
• 400 γρ. ρεβίθια (ολόκληρα) προψηµένα
• 1 κρεµµύδι κόκκινο ψιλοκοµµένο
• 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκοµµένες
• 2 κ.σ. Herbes de Province (στα ράφια των υπεραγορών/µπαχαρικά)
• 2 κ.σ. µπαχαρικά για µπάρµπεκιου (στα ράφια των υπεραγορών)
• Αλάτι, πιπέρι
Για το ντρέσινγκ:
• 3 κ.σ. ταχίνι
• 5 κ.σ. sweet chilly sauce (στα έθνικ ράφια των υπεραγορών)
• 5 κ.σ. σισαµέλαιο
• 2 κ.σ. τριµµένο φρέσκο τζίντζερ
• 3 κ.σ. σάλτσα σόγια
• 3/4 φλ. αµύγδαλα καβουρδισµένα µε το φύλλο
και κοµµένα στα δύο
• 3/4 φλ. ξηρά κράνµπερι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουµε τα ρεβίθια σε µέτρια κατσαρόλα και προσθέτουµε νερό µέχρι να τα καλύψει εντελώς και λίγο περισσότερο.
Προσθέτουµε το κρεµµύδι, το σκόρδο, τα µπαχαρικά και ψήνουµε για περίπου 10-15 λεπτά.
Σουρώνουµε το νερό και τα βάζουµε σε µια βαθιά πιατέλα.
Ετοιµάζουµε το ντρέσινγκ µε το να αναµείξουµε όλα τα υλικά µαζί, ανακατεύοντάς τα πολύ καλά.
Περιχύνουµε µε αυτό τα ρεβίθια, προσθέτουµε το καλαµπόκι, τα αµύγδαλα και τα κράνµπερι.
Αν προτιµάτε να χρησιµοποιήσετε ρεβίθια άψητα, µουλιάστε τα αποβραδίς και ψήστε τα για 40’ περίπου, όπως αναφέρεται πιο πάνω.