ΥΛΙΚΑ
2 κίτρινες πιπεριές
4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου (400 γρ.)
1 κ.γ. πάπρικα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
8 τορτίγιας
200 ml πικάντικη salsa
200 γρ. τριμμένα τυριά Arla® Cheddar & Mozzarella
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένετε τις πιπεριές και τις τεμαχίζετε σε λωρίδες μήκους 2,5 cm. Κόβετε τα φιλετάκια κοτόπουλου σε λωρίδες, προσθέτετε πάπρικα και τηγανίζετε με ελαιόλαδο σε ζεστό τηγάνι για περίπου 5 λεπτά.
Ανοίγετε τις 4 τορτίγιες και σε κάθε μια τοποθετείτε 3 κουταλιές της σούπας salsa και έπειτα τις βάζετε σε δίσκο ψησίματος. Προσθέτετε τα τηγανισμένα φιλέτα κοτόπουλου.
Τοποθετείτε σε κάθε τορτίγια 25 γρ. Arla Finello Mozzarella και λωρίδες πιπεριάς. Χρησιμοποιείτε τις υπόλοιπες 4 για να κλείσετε το μείγμα και πάνω τους απλώνετε 25 γρ. Arla Finello Mozzarella.
Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς, μέχρι οι τορτίγιες να γίνουν ελαφρά τραγανές.
Συνοδεύετε με πράσινη σαλάτα.