Instagram: mychicdish
…το «Κομψό μου πιάτο» ακολουθεί πιστά όλες τις νέες τάσεις της γαστρονομικής μόδας! Αυτό το «μπολ» κυκλοφορεί πολύ τελευταίως και μας ταξιδεύει στη Χαβάη, από όπου κατάγεται. Με επιρροές από την Ιαπωνία, αφού τον 19ο αιώνα Ιάπωνες εργάτες στη Χαβάη πρόσθεταν δικά τους υλικά, όπως ρύζι και ωμό ψάρι. Αποτέλεσμα, αυτό το πολύχρωμο και τόσο υγιεινό πιάτο να γίνεται σήμερα η νέα viral πρόταση. Σαλάτα, ορεκτικό ή κύριο πιάτο, δεν έχει σημασία, αφού το φαντασμαγορικό «Poke Bowl» είναι πάντα τέλειο, ευέλικτο και με υψηλές διατροφικές αξίες. Δώστε απλά βαρύτητα στα ολόφρεσκα υλικά και το σωστό στήσιμο τους και απολαύστε το χωρίς ενοχές.
Συνδυάστε τα πιο κάτω υλικά τοποθετώντας τα ακτινωτά σε ξέβαθο μπολ:
- Άσπρο ρύζι στη βάση του μπολ.
- Αβοκάντο σε λεπτές φέτες (τις περιχύνουμε με φρέσκο λεμόνι).
- Βρασμένα φασολάκια σόγιας (Edamame beans).
- Λεπτές λωρίδες καρότο.
- Φύκια τουρσί (pickled seaweed).
- Βλαστάρια φασολιών (Bean Sprouts) κονσέρβα.
- Φέτες αγγουράκι.
- Φέτες παντζάρι.
- Κύβοι σολομού (χοντρό cured φιλέτο ή ωμός sahsimi).
- Εναλλακτικά ταιριάζουν: γαρίδες, ωμός τόνος , κοτόπουλο, ντοματίνια, καλαμπόκι, φέτες ρεπανάκι, κύβοι μάνγκο, μωβ κραμπί ή ό,τι άλλο θέλετε.
- Για σος κτυπήστε και περιχύστε με: σκούρο σος Σόγιας, ξύδι ρυζιού, ελαιόλαδο, λάδι σουσαμιού, μέλι, λεμόνι και μαγιονέζα.