Νηστίσιμα

Αυτή η σούπα είναι μια παραλλαγή ενός αγαπημένου μου πιάτου κάρι με καλαμπόκι. Το συγκεκριμένο λαχανικό είναι φανταστικό και πολύ γλυκό από μόνο του, με το γάλα καρύδας όμως ανεβαίνει σε άλλο επίπεδο. Συστατικά 2 κουταλιές...

ΥΛΙΚΑ• Απλό, πράσινο μαρούλι• Φρέσκο κρεμμυδάκι• Φύλλα φρέσκου δυόσμου• 1-2 αχλάδια• 1/2 λεμόνι (χυμό)• 1/2 κουταλάκι τσαγιού σπόρους μουστάρδας (σινάπι)• 15γρ ελαιόλαδο• 20γρ μηλόξυδο• 10γρ χαρουπόμελο• Αλάτι• Αρκατένα (χοντροκοπανισμένα) ΕΚΤΕΛΕΣΗΠλένεις και στραγγίζεις το μαρούλι. Το...