metrospring

ΥΛΙΚΑ 3 κιλά αρνάκι γάλακτος (µπούτι) Λεµόνι Θαλασσινό αλάτι Πιπέρι Κύµινο Ρίγανη Λίγο ελαιόλαδο Λίγο µπράντι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε το κρέας και το τρίβετε µε λεµόνι και θαλασσινό αλάτι. Προσθέτετε πιπέρι, κύµινο, ρίγανη, λίγο ελαιόλαδο και λίγο µπράντι, ενώ στον πάτο του ταψιού βάζετε 1...

ΥΛΙΚΑ 4-5 ώριμες σαντορινιές ντοματούλες ή πολύ ώριμες ντομάτες (περίπου 600-700 γρ.) 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 1 φλιτζάνι φρέσκα μυρωδικά (δυόσμος, μαϊντανός ή και βασιλικός), ψιλοκομμένα 1/2 φλιτζάνι φέτα θρυμματισμένη (προαιρετικά) 1/2 κ.γ. ρίγανη ή θρούμπι 1-1½ φλιτζάνι αλεύρι...