Kυπριακή κουζίνα

Για τη γέμιση: 500 γρ. χαλούμι 8-10 γρ. φρέσκο δυόσμο 250 γρ. φρέσκια αλατισμένη αναρή 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2 μεγάλα αυγά 100 γρ. κρεμμύδι 25 γρ. ελαιόλαδο Για τη ζύμη 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 650 γρ. αλεύρι Χωριάτικο 15 γρ. (2 κουταλάκια) μπέικιν πάουντερ 150...