kolokasi2026

Αν και ο καπαμάς φτιάχνεται σε διάφορες περιοχές της Κύπρου, εντούτοις τα υλικά διαφέρουν. Άλλοι βάζουν χοιρινό, άλλοι αρνί ή κατσίκι (ρίφι), ενώ κάποιοι παραλείπουν εντελώς το κρέας. Συστατικά 1 κιλό χοιρινό (ή αρνί ή κατσίκι) κομμένο...

ΥΛΙΚΑ 800 γρ. κολοκάσι λιωμένο 400 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 1 αυγό 500 γρ. κιμά χοιρινό 4 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένο ½ δέσμη μαϊντανός ψιλοκομένο 100 γρ. φέτα τριμμένη 100 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο προσθέτουμε τον κιμά, αλατοπιπερώνουμε και...