Σερβίρετε γαστρονομική υπεροχή με εκθαμβωτικό ψητό μοσχάρι, ψητά λαχανικά και σάλτσα κράνμπερι. Αυλαία για την πιο αναμενόμενη παράσταση της χρονιάς: το κλασικό χριστουγεννιάτικο ψητό....

ΥΛΙΚΑ 4 μεσαία αυγά ελευθέρας βοσκής250γρ.κρυσταλλική ζάχαρη280γρ.απλό αλεύρι, κοσκινισμένο250γρ.Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο, λιωμένο1 κ.γ.μπέικιν πάουντερΞύσμα από 1 πορτοκάλι1 κ.σ. γλυκιά σκόνη κανέλα200γρ.κράνμπερι ή σταφίδες...

ΥΛΙΚΑ Για την αμυγδαλόπαστα 250 γρ. αμύγδαλο σκόνη (στο μπλέντερ) 250 γρ. ζάχαρη άχνη 2 ασπράδια αβγών 250 γρ. πάστα αμυγδάλου 200 γρ. κουβερτούρα λιωμένη και στρωμένη (28-30 βαθμούς Κελσίου) 9-10...

Το φτιάχνω πάντα όταν μαγειρεύω για πολλούς, μιας και ετοιμάζεται εξ ολοκλήρου από την προηγούμενη μέρα και απλά το ζεσταίνεις πριν από το σερβίρισμα....

ΥΛΙΚΑ 1 συσκευασία (250γρ.) ανάλατο βούτυρο 2 φλ. (500ml) κρέμα γάλακτος 2 συσκευασίες (360γρ.) λευκή κουβερτούρα Nestlé Dessert 2 συσκευασίες (2Χ225γρ.) μπισκότα Μarie 1 φλ. φιστίκια Αιγίνης (χαλεπιανά) 1/2 φλ....

ΥΛΙΚΑ 100 γρ. μαύρη σοκολάτα (60-70% κακάο) ψιλοκομμένη 1 φλ. νερό 120 γρ. (½ φλ.) βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 1/4 φλ. καστανή ζάχαρη 3 μεγάλα αβγά 1 ½ φλ....

ΥΛΙΚΑ • 1 φλ. (200γρ.) φλούδες εσπεριδοειδών ψιλοκομμένες (mixed peels) • 4 κουταλιές  (28ml) κονιάκ • 2 ½ φλ. (375γρ.) αλεύρι Φαρίνα 00 ΚΑΖΑΖΗΣ • 2 κουταλάκια  (16γρ.)...

ΥΛΙΚΑ 100ml ζεστό νερό50γρ.ξηρή μαγιά60γρ.ζάχαρη3 μεσαία αυγά ελευθέρας βοσκής1 λοβός βανίλιας, χωρίς τους σπόρουςΞύσμα από 1λεμόνι½ κ.γ.αλάτι160γρ.Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο275γρ.απλό αλεύρι, κοσκινισμένο70γρ.κομμένη ζαχαρωμένη φλούδα...

ΥΛΙΚΑ 250 γρ. βούτυρο, ανάλατο 1 πορτοκάλι, το ξύσμα 300 γρ. ζάχαρη, κρυσταλλική 4 μεγάλα αυγά 1 κ. γ. απόσταγμα βανίλιας 300 γρ. αλεύρι, φαρίνα «Μιτσίδη» 1 κ. γ. baking powder ½...

Αυτή η συνταγή είναι εκπληκτική και δίνει μια ζουμερή, εξαιρετικά εύγευστη γαλοπούλα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μεγάλο θερμός (ένα cooler, το «ψυγειάκι»...

Συστατικά ½ φλ. γάλα ½ φλ. νερό 1 κοφτή κουταλιά ζάχαρη 100 γρ. βούτυρο σε κομματάκια 1 φλ. αλεύρι 4 αβγά 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια #Γέμιση κάσταρντ# 2 κουταλιές κάσταρντ...

Υλικά Για το κέικ: 120 γρ μαύρη σοκολάτα 80 γρ ζάχαρη 6 μεγάλα αυγά χωρισμένα 2 κουταλιές κακάο Για τη γέμιση: 90 γρ κάστανα ψιλοκομμένα 1κουτάλι κονιάκ 150 γρ σοκολάτα μαύρη 300 ml κρέμα...

Χρόνος: 1 1/4 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 8-10 άτομα) 200 γρ. (ελέγξτε το βάρος του πακέτου) βούτυρο + επιπλέον για το ταψί 1 ½ φλ. (300...

Συστατικά 1 φιλέτο γαλοπούλας περίπου 1 κιλό, 1 γεµάτη κουταλιά βούτυρο, 3 γεµάτες κουταλιές ψιλοκοµµένο κρεµµύδι, 5 γεµάτες κουταλιές πολύ ψιλοκοµµένα παστά χρυσόµηλα, 4 κουταλιές χοντροκοµµένη κοµµένη ψίχα χαλεπιανών, 3...

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αλεύρι φαρίνα 00 ΚΑΖΑΖΗΣ 500 γρ. ανάλατο βούτυρο 2 κρόκοι αβγών 1 φλ. ζάχαρη άχνη 500 γρ. φουντούκια (όχι καβουρδισμένα), χοντροκοπανισμένα 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 2 φακελάκια βανίλια 1 κουταλάκι...

ΥΛΙΚΑ 75γρ.Lurpak® Βούτυρο Αλατισμένο Σε Αλουμινόφυλλο, μαλακωμένοΞύσμα από 1λεμόνι3 κ.σ. φρέσκο φασκόμηλο2 κ.σ. φύλλα φρέσκου θυμάρι4κ. γαλοπούλα ελευθέρας βοσκής500ml ζωμός κοτόπουλου1 μεγάλο καρότο, ξεφλουδισμένο και...

ΥΛΙΚΑ 60γρ.Lurpak® Βούτυρο Αναλάτο Σε Αλουμινόφυλλο75γρ.ανοιχτή καστανή ζάχαρη2 κ.γ.αλεσμένη κανέλα2 κ.γ.αλεσμένο τζίντζερ1 κ.σ.μαύρη μελάσα2 κ.σ.πλήρες γάλα225γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο και λίγο επιπλέον για...

Υλικά• 150 γρ. ζάχαρη• 100 γρ. ηλιέλαιο• 220 γρ. φυτικό βούτυρο• 1 αυγό• 30 γρ. μπράντι• 40 γρ. ροδόσταγμα• 600 γρ. αλεύρι φαρίνα• 20...

Υλικά 750 γρ. φιλέτο βοδινό από την καρδιά του φιλέτου (το κεντρικό κοµµάτι) καλά καθαρισµένο από τις ίνες του 2 κουταλιές λάδι 750 γρ. µανιτάρια ξεπλυµένα...

Χρόνος: 45 λεπτά + ½ ώρα αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 1 κιλό περίπου) 3 1/3 φλ. ( ½ κιλό) απλό αλεύρι ΚΑΖΑΖΗΣ ½ φλ. ζάχαρη 1...

Συστατικά 3 μεγάλα αβγά χωρισμένα, 3 φλ.(350 γρ.) ζάχαρη άχνη, 1 κουταλιά χυμό λεμονιού, 4 φλ.(400 γρ.) αλεσμένα αμύγδαλα, 1 κουταλάκι κανέλα σε σκόνη, 1 κουταλιά λικέρ αμαρέτο (Amaretto), προαιρετικά, λίγη...