• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Τούρτα Χριστουγέννων


Συστατικά

  • 3 φλ. αλεύρι Φαρίνα «00»,
  • 3 κουταλάκια Baking Powder,
  • 2 φακελάκια βανίλια,
  • 1 ½ φλ. βούτυρο ανάλατο (σε θερµοκρασία δωµατίου),
  • 1 ½ φλ. ζάχαρη,
  • 8 αβγά (σε θερµοκρασία δωµατίου).
  • Για τη γέµιση
  • 2 φλ. κρέµα γάλακτος,
  • ¾ φλ. βούτυρο ανάλατο,
  • ¾ φλ. ζάχαρη άχνη,
  • 2 φακελάκια βανίλια,
  • µαρµελάδα φράουλα ή φρούτα του δάσους.
  • Για την επικάλυψη
  • κράνµπερι,
  • καρύδια,
  • ζαχαρωτές πέρλες,
  • 2 κουταλιές ζάχαρη άχνη.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Προθερµαίνετε το φούρνο στους 170°C.

  • Βήμα 2

    Λαδώνετε και αλευρώνετε δύο στρογγυλές φόρµες µε διάµετρο 20 εκ. ή δύο αλουµινένια ταψάκια µίας χρήσης και καλύπτετε τη βάση τους µε αντικολλητική λαδόκολλα.

  • Βήμα 3

    Σε ένα µπολ, αναµιγνύετε το αλεύρι, το µπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.

  • Βήμα 4

    Βάζετε στον κάδο του µίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη και χτυπάτε µέχρι να αφρατέψουν.

  • Βήμα 5

    Στη συνέχεια, προσθέτετε ένα – ένα τα αβγά συνεχίζοντας το χτύπηµα.

  • Βήμα 6

    Μετά, βάζετε κουταλιά – κουταλιά το µίγµα του αλευριού και ανακατεύετε µέχρι να πετύχετε ένα αφράτο κέικ. Μοιράζετε το µίγµα στα 2 ταψιά και ψήνετε στον προθερµασµένο φούρνο για 25 λεπτά. Αφήνετε τα κέικ να κρυώσουν και τα ξεφορµάρετε.

  • Βήμα 7

    Αν θέλετε κόβετε την κόρα γύρω – γύρω για να είναι πιο όµορφα εντυπωσιακά στο σερβίρισµα. Κόβετε το κάθε κέικ στη µέση για να έχετε 4 κοµµάτια όπως στη φωτογραφία.

  • Ετοιµάζετε τη γέµιση:
  • Βήμα 1

    Στον κάδο του µίξερ, χτυπάτε το βούτυρο µε τη ζάχαρη άχνη µέχρι να ασπρίσει και προσθέτετε τη βανίλια.

  • Βήμα 2

    Βάζετε το µίγµα σε ένα µπολ και σκουπίζετε τον κάδο του µίξερ.

  • Βήμα 3

    Ρίχνετε µέσα την κρέµα γάλακτος και χτυπάτε µέχρι να πετύχετε µια αφράτη σαντιγί.

  • Βήμα 4

    Με µία σπάτουλα ενώνετε τη σαντιγί µε το µίγµα του βουτύρου.

  • Για το στήσιµο της τούρτας:
  • Βήμα 1

    Βάζετε το ένα κέικ στη βάση µίας πιατέλας µε πόδι και απλώνετε από πάνω µια πλούσια στρώση µαρµελάδας και αρκετή κρέµα βουτύρου.

  • Βήμα 2

    Επαναλαµβάνετε το ίδιο ακόµα 2 φορές και κλείνετε την τούρτα µε το τελευταίο κοµµάτι του κέικ.

  • Βήμα 3

    Στολίζετε µε κράνµπερι, µοιρασµένα καρύδια, ζαχαρωτές πέρλες και πασπαλίζετε µε ζάχαρη άχνη.



  • author Απο Χρύσω Λέφου
  • Κατηγορία: Φαγητά
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 27/11/2017
Παρόμοιες Συνταγές
  • kolokasi-giaxni
    Κολοκάσι γιαχνί χωρίς κρέας
  • Χοιρινό λεμονάτο με μάραθο
  • caesar-salad
    Η αυθεντική σαλάτα του Καίσαρα
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • cake-sokolatas
    Υγρό κέικ σοκολάτας

    28/01/2021

  • Devil’s Food Cake
    Devil’s Food Cake

    27/01/2021

  • kolokasi-giaxni
    Κολοκάσι γιαχνί χωρίς κρέας

    27/01/2021

  • Χοιρινό λεμονάτο με μάραθο

    27/01/2021

  • caesar-salad
    Η αυθεντική σαλάτα του Καίσαρα

    27/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    379

  • Κέικ φλαούνας

    306

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    305

  • Ελιόπιτα

    287

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    173

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185589

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    635032

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605464

  • Γιουβαρλάκια

    596908

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561818

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department