Απο τη Γαλάτεια Παμπορίδη

Είναι εύκολο να το ετοιμάσετε και δεν θα μπορούσε να είναι νοστιμότερο. Μόλις το βγάλω από το φούρνο, έρχονται πολλά μικρά χεράκια και το κατασπαράζουν. Το ψήνετε σαν ένα μεγάλο ή πολλά μικρά μικρά. Έμενα μου αρέσει να το σερβίρω ολόκληρο και αφήνω τους καλεσμένους μου να κόβουν μόνοι τους από ένα κομμάτι. Μην τσιγκουνευτείτε τα σκόρδα, αυτά θα του δώσουν τη γεύση και το άρωμά του. Τολμήστε το, θα ξετρελαθείτε.

Σημείωση: Δεν είναι ανάγκη να φτιάξετε 24 κομμάτια. Αν έχετε πιο πολλούς καλεσμένους μπορείτε να φτιάξετε 30 ή ακόμα 35. Βέβαια, θα σας βγουν πιο μικρά κομμάτια οπόταν λιγοστέψετε λίγο τον χρόνο ψησίματος, 5 λεπτά περίπου.
Αν σας περισσέψει (που δεν το νομίζω), κόψετε το μικρά κυβάκια και φτιάξτε κρουτόν για τις σαλάτες σας, ψήνοντάς τα στο φούρνο σε 160°C για μισή ώρα περίπου μέχρι να γίνουν τραγανά.