• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Πουτίγκα σοκολάτας με κρέμα πορτοκάλι


Συστατικά

  • 2 ¼ φλ. αλεύρι,
  • 5 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ,
  • 6 κουταλιές κακάο,
  • 2 φλ. ζάχαρη,
  • 2 φλ. γάλα, 2 αβγά,
  • 175 γρ. ( ¾ φλ.) βούτυρο, ξεπαγωμένο + επιπλέον για άλειμμα,
  • 1 κουταλάκι βανίλια,
  • ψιλοκομμένα ασπρισμένα και καβουρδισμένα αμύγδαλα για γαρνίρισμα (προαιρετικά).
  • Κρέμα πορτοκάλι
  • 2 φλ. κρέμα γάλακτος,
  • 1½ κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού,
  • 1½ κουταλιά ζάχαρη άχνη,
  • 1 κουταλιά λικέρ πορτοκάλι.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C και βουτυρώνετε ένα ορθογώνιο πυρίμαχο ταψάκι.

  • Βήμα 2

    Κοσκινίζετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, 4 κουταλιές κακάο και τη βανίλια.

  • Βήμα 3

    Χτυπάτε με το μίξερ το βούτυρο και 1 φλ. ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει και προσθέτετε εναλλάξ το μίγμα του κακάο και το γάλα.

  • Βήμα 4

    Το αδειάζετε στο βουτυρωμένο ταψάκι.

  • Βήμα 5

    Αναμιγνύετε το υπόλοιπο κακάο με την υπόλοιπη ζάχαρη και πασπαλίζετε την επιφάνειά του.

  • Βήμα 6

    Ύστερα, το περιχύνετε με 2 (όχι πολύ γεμάτα) φλ. καυτό νερό, κάνοντάς το να τρέχει πάνω από το καμπύλο μέρος ενός κουταλιού.

  • Βήμα 7

    Ψήνετε την πουτίγκα για 45-55 περίπου λεπτά στο φούρνο. (Το πάνω μέρος της θα είναι κέικ, το κάτω πηκτή κρέμα).

  • Στο μεταξύ, ετοιμάζετε την κρέμα πορτοκάλι:
  • Βήμα 1

    Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με το μίξερ μέχρι να φουσκώσει, προσθέτετε τμηματικά τη ζάχαρη, το ξύσμα και το λικέρ και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να πήξει και να γίνει σαντιγί.

  • Βήμα 2

    Σερβίρετε την πουτίγκα ζεστή ή χλιαρή και τη συνοδεύετε με την κρέμα πορτοκάλι.

  • Βήμα 3

    Αν θέλετε, την πασπαλίζετε με λίγα ψιλοκομμένα, ασπρισμένα και καβουρδισμένα αμύγδαλα.



  • author Απο Νίνα Θεοχαρίδου
  • Μερίδες : 6
  • Κατηγορία: Πιάτα με υπογραφή
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 01/08/2018
Παρόμοιες Συνταγές
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί
  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού
  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    374

  • Κέικ φλαούνας

    305

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    300

  • Ελιόπιτα

    286

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    171

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185357

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634908

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605350

  • Γιουβαρλάκια

    592624

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561511

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department