• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Μαχαλεπί


Συστατικά

  • 3 φλ. νερό,
  • 3 κουταλιές νισεστέ (νισιαστό),
  • 1 κουταλιά ζάχαρη.
  • Σερβίρισµα:
  • 2 κουταλιές σιρόπι (σκουός) τριαντάφυλλο µε 1/4-1/3 φλ. παγωµένο νερό για κάθε άτοµο ή 1 κουταλάκι ροδόνερο (ροδόσταγµα) µε 1 κουταλιά ζάχαρη και 1/4-1/3 φλ. παγωµένο νερό για κάθε άτοµο, θρυµµατισµένα παγάκια (προαιρετικά).

Βήματα

  • Βήμα 1

    Βάζετε σε µια µικρή κατσαρόλα ή κατσαρολάκι το νερό µε το νισεστέ και τη ζάχαρη και τα ανακατεύετε µε το σύρµα για να διαλυθεί ο νισεστές.

  • Βήμα 2

    Βάζετε την κατσαρόλα σε µέτρια φωτιά και ανακατεύετε το µίγµα µέχρι να κοχλάσει και να δέσει σε κρέµα.

  • Βήμα 3

    Το αποσύρετε από τη φωτιά και το µοιράζετε σε 6 βρεγµένα µπολάκια ή πιατάκια.

  • Βήμα 4

    Αφήνετε να κρυώσει το µαχαλεπί και βάζετε τα µπολάκια σκεπασµένα µε πλαστική µεµβράνη στο ψυγείο για 3-4 ώρες, για να πήξει εντελώς.

  • Βήμα 5

    Για να το ξεφορµάρετε, αρκεί να ξεκολλήσετε τον περίγυρό τους. (Για να διατηρηθεί καλύτερα το µαχαλεπί και να µην ξεραθεί, το ξεφορµάρετε και το µεταφέρετε σε ένα µεγάλο µπολ µε νερό. Το σκεπάζετε µέχρι να καταναλωθεί).

  • Βήμα 6

    Σερβίρετε το µαχαλεπί σε πιάτα ή µπολ, µε τριαντάφυλλο σιρόπι διαλυµένο σε νερό και θρυµµατισµένα παγάκια (προαιρετικά) ή ραντισµένο µε ροδόσταγµα, ζάχαρη και νερό.



  • author Απο Νίνα Θεοχαρίδου
  • Μερίδες : 6
  • Κατηγορία: Γλυκά
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 27/11/2017
Παρόμοιες Συνταγές
  • milokrema
    Μηλόκρεμα
  • Κρέµα Μπαβαρουάζ
  • anarokrema me kantaifi
    Αναρόκρεμα μέσα σε φωλιά κανταΐφι
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    372

  • Κέικ φλαούνας

    304

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    299

  • Ελιόπιτα

    284

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    170

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185256

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634848

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605259

  • Γιουβαρλάκια

    590036

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561314

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department