• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Μπισκότα γεμιστά με μαρμελάδα

 

 


Συστατικά

  • 2 φλ. + 1 κουταλιά αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
  • 1 κουταλάκι Baking Powder,
  • 1 πρέζα αλάτι,
  • 1/3 φλ. αμύγδαλα,
  • ¾ φλ. βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου,
  • ½ φλ. ζάχαρη,
  • 1 αβγό,
  • 1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού,
  • 4 κουταλιές χυμό πορτοκαλιού,
  • μαρμελάδα φράουλα, μόσφιλο, ροδάκινο και ό,τι άλλο σας αρέσει,
  • ζάχαρη άχνη (προαιρετικά).

Βήματα

  • Βήμα 1

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 160°C και βάζετε αντικολλητική λαδόκολλα σε 2 ταψιά.

  • Βήμα 2

    Σε ένα μπολ, κοσκινίζετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.

  • Βήμα 3

    Βάζετε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ και τα αλέθετε.

  • Βήμα 4

    Στον κάδο του μίξερ, βάζετε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη και χτυπάτε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να ασπρίσει το μίγμα.

  • Βήμα 5

    Προσθέτετε το αβγό και συνεχίζετε το χτύπημα.

  • Βήμα 6

    Βάζετε το ξύσμα και το χυμό πορτοκαλιού και κουταλιά – κουταλιά το μίγμα αλευριού.

  • Βήμα 7

    Με μια σπάτουλα μαζεύετε το μίγμα από τα πλαϊνά του μπολ και χτυπάτε καλά.

  • Βήμα 8

    Σταματάτε το μίξερ και ζυμώνετε ακόμα λίγο με τα χέρια μέχρι να πετύχετε μια εύπλαστη ζύμη.

  • Βήμα 9

    Τη βάζετε σε ένα μπολ και την αφήνετε στην άκρη για 15 λεπτά να «ξεκουραστεί».

  • Βήμα 10

    Χωρίζετε τη ζύμη στα 2 (για περισσότερη ευκολία), αλευρώνετε μια επιφάνεια και ανοίγετε με το κάθε κομμάτι ένα μεγάλο φύλλο με πάχος 3 χιλιοστά -½ εκ. περίπου.

  • Βήμα 11

    Με ένα κουπ τα κόβετε τα μισά μπισκότα στρογγυλά με διάμετρο 4-5 εκ. και τα άλλα στρογγυλά με τρύπα στη μέση (σε όποια σχήμα θέλετε).

  • Βήμα 12

    Με μία σπάτουλα για να μη χαλάσει το σχήμα τους τα τοποθετείτε στο ταψί και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 10-12 λεπτά περίπου ή μέχρι να ροδίσουν.

  • Βήμα 13

    Τα βγάζετε και τα αφήνετε να κρυώσουν πριν τα μετακινήσετε από το ταψί. Απλώνετε λίγη μαρμελάδα της αρεσκείας σας (προσοχή η μαρμελάδα δεν πρέπει να έχει κομματάκια από το φρούτο) στο κάτω μπισκότο και το σκεπάζετε με ένα άλλο μπισκότο με τρυπούλα στο κέντρο.

  • Βήμα 14

    Τα βάζετε σε πιατέλα και αν θέλετε τα πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.



  • author Απο Χρύσω Λέφου
  • Μερίδες : 27
  • Κατηγορία: Φαγητά
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 26/12/2017
Παρόμοιες Συνταγές
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί
  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα
  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    379

  • Κέικ φλαούνας

    306

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    302

  • Ελιόπιτα

    287

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    171

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185504

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634987

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605432

  • Γιουβαρλάκια

    595381

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561725

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department