ΥΛΙΚΑ
3 µπάλες τυρί Burrata
10 κοµµάτια Proscuitto
15 ντοµάτες
2 χούφτες φρέσκα ρόκα
Λάδι τρούφας
Κοµµάτια τρούφας
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κρατάτε ολόκληρο το Burrata πάνω στο πιάτο, τοποθετώντας πάνω το προσούτο, τη ρόκα και τις ντοµάτες. Πασπαλίζετε µε το αλάτι και το πιπέρι, το λάδι τρούφας και ρίχνετε σε ολόκληρο το πιάτο τα κοµµάτια από την τρούφα.