ΥΛΙΚΑ
2 φέτες χαλούμι (περίπου 1 εκ. πάχος)
2 ψωμάκια μπέργκερ (ολικής ή brioche)
2 φύλλα φρέσκου μαρουλιού
1 ντομάτα σε φέτες
1/2 κόκκινο ή γλυκό κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές ροδέλες
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Προαιρετικά: Μαγιονέζα, πέστο ή σος γιαουρτιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεστάνετε το χαλούμι στο γκριλ ή σε αντικολλητικό τηγάνι. Αλείψτε το με λίγο ελαιόλαδο και ψήστε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα και ραβδώσεις.
Πλύνετε και στεγνώστε το μαρούλι. Κόψτε τη ντομάτα σε φέτες και το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες.
Κόψτε τα ψωμάκια στη μέση και ψήστε τα ελαφρώς (σε τοστιέρα ή στο φούρνο για 1-2 λεπτά).
Συναρμολόγηση: Απλώστε μαγιονέζα ή το σος της επιλογής σας στη βάση του ψωμιού. Τοποθετήστε το μαρούλι, φέτα ντομάτας, κρεμμύδι και τέλος το ψητό χαλούμι. Προσθέστε λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και κλείστε με το πάνω μέρος του ψωμιού.