Ένα νόστιμο πιάτο με κρέας που φτιάχνεται σχετικά εύκολα και είναι πεντανόστιμο. Το μόνο που χρειάζεται είναι να μαρινάρετε το κρέας για 5-6 ώρες.
Συστατικά
15 λεπτές φέτες χοιρινό μπέικον (πείτε στον κρεοπώλη σας να σας το κόψει λεπτότερο από ό,τι συνήθως, περίπου στο ½ εκ πάχος)
#Για τη μαρινάτα:#
2 λεμόνια ο χυμός και το ξύσμα από 1 λεμόνι
½ φλ. ελαιόλαδο (και επιπλέον 2-3 κουταλιές για το ψήσιμο)
2 κουταλιές φρέσκο δεντρολίβανο
αλάτι
15 λεπτές φέτες χοιρινό μπέικον (πείτε στον κρεοπώλη σας να σας το κόψει λεπτότερο από ό,τι συνήθως, περίπου στο ½ εκ πάχος)
#Για τη μαρινάτα:#
2 λεμόνια ο χυμός και το ξύσμα από 1 λεμόνι
½ φλ. ελαιόλαδο (και επιπλέον 2-3 κουταλιές για το ψήσιμο)
2 κουταλιές φρέσκο δεντρολίβανο
αλάτι
Βήματα
Σε ένα μπολ ανακατεύετε όλα τα υλικά για τη μαρινάτα και τοποθετείτε μέσα το κρέας. Καλύπτετε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για 5-6 ώρες να μαριναριστεί.
Το βγάζετε από τη μαρινάτα και το βάζετε σε σχάρα αν θα το ψήσετε στα κάρβουνα ή σε ταψί αν θα το ψήσετε στο φούρνο.
Το ραντίζετε με 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο και κατά τη διάρκεια του ψησίματος γυρίζετε το κρέας 1-2 φορές για να ψηθεί ομοιόμορφα. Μπορείτε να το συνοδεύσετε με πατάτες φούρνου.
