Surf N Turf

Μία ξεχωριστή συνταγή από τον Δημήτρη Δημητρίου.

Συστατικά
1 στήθος κοτόπουλο (200 – 250γρ.) κομμένο σχεδόν από τη μέση για να ανοίξει σαν πεταλούδα
4 καθαρισμένες γαρίδες
½ ποτήρι λευκό, ξηρό κρασί
Ελαιόλαδο
1 ποτήρι κρέμα γάλακτος
Αλάτι, πιπέρι
Βήματα

Ζεσταίνετε 2 κουταλιές ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο και μεταφέρετε στο τηγάνι. Μετά από δυο λεπτά γυρίζετε το κοτόπουλο και προσθέτετε τις γαρίδες.

Βάζετε το κρασί και όταν αυτό απορροφηθεί προσθέτετε την κρέμα. Αλατοπιπερώνετε.

Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο και αφήνετε τη σάλτσα στο τηγάνι μέχρι να γίνει παχύρευστη. Σερβίρετε το κοτόπουλο, τοποθετείτε από πάνω τις γαρίδες και περιχύνετε με τη σάλτσα.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ