ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΠΑΠΑΚΩΣΤΑΣ Executive Chef του Golden Bay Beach Hotel
Συστατικά
1 «καρδιά» μαρουλιού
1 μαρούλι τύπου iceberg
1 δέσμη ρόκα
100 γρ. σύκα κομμένα στη μέση
70 γρ. χαλλούμι
¼ ρόδι τους σπόρους
κρέμα βαλσαμικού ξιδιού
1 «καρδιά» μαρουλιού
1 μαρούλι τύπου iceberg
1 δέσμη ρόκα
100 γρ. σύκα κομμένα στη μέση
70 γρ. χαλλούμι
¼ ρόδι τους σπόρους
κρέμα βαλσαμικού ξιδιού
Βήματα
Ξεπλένετε και κόβετε σε χοντρά κομμάτια τα χόρτα.
Τα βάζετε σε μια ωραία σαλατιέρα και τα ανακατεύετε μαζί με τα σύκα και τους σπόρους από το ρόδι.
Στη συνέχεια, προσθέτετε το χαλλούμι αφού το ψήσετε στη σχάρα. Περιχύνετε τη σαλάτα με κρέμα βαλσαμικού ξιδιού και σερβίρετε.
