ΣΠΥΡΟΣ ΓΡΑΜΜΕΝΟΣ Chef «Μεζεδοπωλείου Κύκλος»
Συστατικά
100 γρ. αρνίσιο παϊδάκι
100 γρ. μπριζολάκι του λαιμού
2 καλαμάκια χοιρινό σουβλάκι
100 γρ. φιλέτο κοτόπουλο
150 γρ. γύρος
4 πίτες
200 γρ. πατάτες τηγανητές
κεφαλοτύρι τριμμένο (για το πασπάλισμα)
100 γρ. αρνίσιο παϊδάκι
100 γρ. μπριζολάκι του λαιμού
2 καλαμάκια χοιρινό σουβλάκι
100 γρ. φιλέτο κοτόπουλο
150 γρ. γύρος
4 πίτες
200 γρ. πατάτες τηγανητές
κεφαλοτύρι τριμμένο (για το πασπάλισμα)
Βήματα
Μαρινάρετε για 1 περίπου ώρα όλα τα κρεατικά σε ελαιόλαδο στο οποίο έχετε προσθέσει ρίγανη και χυμό λεμονιού.
Ανάβετε τα κάρβουνα και αφήνετε τη σχάρα να βράσει καλά. Ψήνετε όλα τα κρεατικά στη σχάρα του μπάρμπεκιου.
Τα σερβίρετε πάνω σε ξύλινη πιατέλα με τηγανητές πατάτες πασπαλισμένες με τριμμένο κεφαλοτύρι. Συνοδεύετε με πίτες.
