Eυχαριστούμε τη διεύθυνση του bistro bar «Μουσών» στη Λευκωσία για τη συνταγή.
Συστατικά
200 γρ. αλεύρι self-raising,
300 ml γάλα,
1 αβγό,
λίγο νερό,
1 κουταλάκι αλάτι,
2 κουταλάκια ζάχαρη,
βανίλια,
1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ,
1 κουταλιά βούτυρο λιωμένο.
#Για το σερβίρισμα#
σοκολάτα πραλίνας φουντουκιού,
μπανάνες.
200 γρ. αλεύρι self-raising,
300 ml γάλα,
1 αβγό,
λίγο νερό,
1 κουταλάκι αλάτι,
2 κουταλάκια ζάχαρη,
βανίλια,
1 κουταλιά μπέικιν πάουντερ,
1 κουταλιά βούτυρο λιωμένο.
#Για το σερβίρισμα#
σοκολάτα πραλίνας φουντουκιού,
μπανάνες.
Βήματα
Σε ένα μπολ βάζετε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύετε.
Στη συνέχεια, προσθέτετε το γάλα, το αβγό, το βούτυρο και λίγο νερό και χτυπάτε καλά μέχρι να πετύχετε μια ομοιογενή ζύμη, όχι πολύ σφιχτή.
Λαδώνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι και όταν κάψει ρίχνετε μέσα το 1/6 της ζύμης.
Την αφήνετε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αρχίσει να κάνει φουσκάλες από πάνω.
Τη γυρίζετε και από την άλλη πλευρά να ροδίσει.
Επαναλαμβάνετε το ίδιο με το υπόλοιπο μίγμα.
Βάζετε μια τηγανίτα σε ένα πιάτο, απλώνετε από πάνω σοκολάτα πραλίνας φουντουκιού και κομμάτια από μπανάνα.
Επαναλαμβάνετε το ίδιο μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
