Eυχαριστούμε τη διεύθυνση του bistro bar «Μουσών» στη Λευκωσία για τη συνταγή.
Συστατικά
3 αβγά,
2 κουταλιές γάλα,
μίγμα μπαχαρικών,
λούντζα,
καπνιστό ζαμπόν (χαμ),
τυρί τσένταρ,
μαϊντανό ψιλοκομμένο,
τραγανή πράσινη σαλάτα,
πέστο βασιλικού.
3 αβγά,
2 κουταλιές γάλα,
μίγμα μπαχαρικών,
λούντζα,
καπνιστό ζαμπόν (χαμ),
τυρί τσένταρ,
μαϊντανό ψιλοκομμένο,
τραγανή πράσινη σαλάτα,
πέστο βασιλικού.
Βήματα
Σοτάρετε πρώτα τη λούντζα και το ζαμπόν.
Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αβγά με το γάλα, προσθέτετε το μίγμα μπαχαρικών, το μαϊντανό και τα ρίχνετε επάνω στα αλλαντικά.
Λίγο πριν ψηθεί προσθέτετε τα τυριά. Την τελειώνετε στο φούρνο.
Σερβίρετε με πράσινη σαλάτα γαρνιρισμένη με πέστο βασιλικού.
