Αρχική Πιάτα με υπογραφή Be my Chef Λινγκουίνι με μελάνι σουπιάς

Λινγκουίνι με μελάνι σουπιάς

TIP: Αποφεύγεις το υπερβολικό ψήσιμο στα θαλασσινά. Η γεύση βρίσκεται στην υγρασία των προϊόντων.

ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΣΚΑΡΜΟΥΤΣΟΣ
Ο σεφ υπογράφει το μενού του all day café restaurant Mediterraneo, στη Λεμεσό

Συστατικά
200 γρ. λινγκουίνι
120 γρ. (5 κομμάτια) χτένια
4 γυαλιστερές
150 γρ. γαρίδες
8 γρ. χαβιάρι
100 γρ. ντοματίνια
Βήματα

Τσιγαρίζετε τα χτένια, τις γαρίδες και τις γυαλιστερές με μια κουταλιά ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι.

Προσθέτετε τα ντοματίνια και ανακατεύετε για ακόμα δύο λεπτά.

Ψήνετε τα ζυμαρικά μέχρι να γίνουν al dente.

Τα προσθέτετε στο μίγμα με τα θαλασσινά και τα ανακατεύετε για 1 λεπτό. Γαρνίρετε με χαβιάρι.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ