Κατσικίσιο τυρί με σησάμι και μέλι

Βάζετε σ’ ένα μπολ το αλεύρι και σ’ ένα άλλο μπολ χτυπάτε το αβγό. Σ’ ένα τρίτο μπολ βάζετε το σησάμι.

Στο μεταξύ κόβετε το τυρί σε τρίγωνα κομμάτια και μετά τα πανάρετε: Περνάτε δηλαδή κάθε κομμάτι τυριού πρώτα από το αλεύρι, μετά από το χτυπημένο αβγό και μετά στο σησάμι.

Τα τηγανίζετε σε καυτό λάδι μέχρι να χρυσίσουν, τα βγάζετε σε πιατέλα στρωμένη με απορροφητικό χαρτί για να τραβήξει το περιττό λάδι.

Στη συνέχεια, τα βάζετε σε πιατελίτσα, τα ραντίζετε με μέλι και τα σερβίρετε ζεστά.