Αρχική Πιάτα με υπογραφή Be my Chef Γραβιέρα σαγανάκι με μέλι και σύκο

Γραβιέρα σαγανάκι με μέλι και σύκο

Από τον σεφ Διονύση Κουμουτόπουλο

Συστατικά
100 γρ. γραβιέρα,
50 γρ. αλεύρι,
100 γρ. ελαιόλαδο.
#Για τη σάλτσα#
1 σύκο,
20 γρ. μέλι,
3 γρ. κανέλα.
Βήματα

Κόβετε το σύκο στα τέσσερα, το πασπαλίζετε με κανέλα, το ραντίζετε με μέλι και το ψήνετε στο φούρνο για 5 με 10 λεπτά στους 170οC βαθμούς.#
Στο μεταξύ, βρέχετε τη γραβιέρα με νερό και την πασπαλίζετε με το αλεύρι.#
Σε ένα τηγάνι βάζετε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και ρίχνετε μέσα την ήδη «παναρισμένη» γραβιέρα.# Μόλις ροδίσει τη βγάζετε με τρυπητή κουτάλα, τη σερβίρετε με το σύκο και τη ραντίζετε από πάνω με το μέλι.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ