ΥΛΙΚΑ
6 αχλάδια,
1200 ml κόκκινο κρασί,
400 ml μαυροδάφνη,
150 γρ. μέλι,
200 γρ. ζάχαρη,
2 κομμάτια αστεροειδή γλυκάνισο,
2 φύλλα δάφνη,
2 ξυλάκια κανέλα.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρόλα βάζετε το κόκκινο κρασί, τη μαυροδάφνη, τη ζάχαρη, το γλυκάνισο, τη δάφνη και την κανέλα και τα βράζετε. Μόλις πάρει βράση βάζετε τα αχλάδια και τα βράζετε για 10 λεπτά. Μετά, ρίχνετε το μέλι και βράζετε ακόμα 5 λεπτά. Ο χρόνος βρασίματος εξαρτάται από το πόσο γινο μένα είναι τ’ αχλάδια.
Δημήτρης Κανελλόπουλος
Σεφ του “Jimmy’s Kitchen”
Συστατικά
Βήματα
